Studies on tannin compounds 1. Changes durning autolysis of minced cacao bean

被引：3

作者：

Humphries, EC ^{[1
]}

机构：

[1] Imperial Coll Trop Agr, Dept Chem, St Augustine, Trinidad Tobago

来源：

关键词：

D O I：

10.1042/bj0380182

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：182 / 187

页数：6

共 13 条

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