EFFECTS OF LIPIDS AND RELATED MATERIALS ON BEER FOAM

被引：31

作者：

ROBERTS, RT

KEENEY, PJ

WAINWRIGHT, T

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1978.tb03831.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：4

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