FISHY OFF-FLAVORS IN AUTOXIDIZED OILS

被引：24

作者：

BADINGS, HT ^{[1
]}

机构：

[1] NETHERLANDS INST DAIRY RES,ORG ANAL SECT,POB 20,EDE,NETHERLANDS

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1973年 / 50卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02641368

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

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共 6 条

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