IDENTIFICATION OF FOODBORNE YEASTS

被引:63
作者
DEAK, T [1 ]
BEAUCHAT, LR [1 ]
机构
[1] UNIV GEORGIA,COLL AGR,EXPT STN,DEPT FOOD SCI,EXPERIMENT,GA 30212
关键词
D O I
10.4315/0362-028X-50.3.243
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
引用
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页数:22
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