NUTRITIONAL PROPERTIES OF THE MOLECULARLY DISTILLED FRACTIONS OF AUTOXIDIZED FATS

被引：9

作者：

KAUNITZ, H

SLANETZ, CA

JOHNSON, RE

GUILMAIN, J

KNIGHT, HB

SAUNDERS, DH

SWERN, D

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/60.2.237

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：237 / 245

页数：9

共 7 条

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