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ELECTRICAL-STIMULATION OF BEEF SIDES
被引：51
作者：
BOUTON, PE
FORD, AL
HARRIS, PV
SHAW, FD
机构：
来源：
关键词：
D O I：
10.1016/0309-1740(80)90038-8
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：145 / 155
页数：11
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