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DEFORMATION TESTING OF FOODS .1. A PRECISE TECHNIQUE FOR PERFORMING DEFORMATION TEST
被引:49
作者
:
BOURNE, MC
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
BOURNE, MC
机构
:
来源
:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
|
1967年
/ 32卷
/ 05期
关键词
:
D O I
:
10.1111/j.1365-2621.1967.tb00843.x
中图分类号
:
TS2 [食品工业];
学科分类号
:
0832 ;
摘要
:
引用
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页码:601 / &
相关论文
共 3 条
[1]
BOURNE M. C., 1965, Food Technology, V19, P113
[2]
BOURNE MC, 1966, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V20, P522
[3]
1966, 2 INT C FOOD SCIENC
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共 3 条
[1]
BOURNE M. C., 1965, Food Technology, V19, P113
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BOURNE MC, 1966, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V20, P522
[3]
1966, 2 INT C FOOD SCIENC
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