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PHOSPHOLIPIDS AS EMULSIFIERS IN FAT EMULSION - EFFECT OF PHOSPHOLIPIDS ON SERUM LIPOPROTEIN FRACTION D-GREATER-THAN-1.063
被引：1
作者：
HAILER, S
KALB, S
WOLFRAM, G
机构：
来源：
ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT
|
1988年
/
27卷
/
01期
关键词：
D O I：
10.1007/BF02021292
中图分类号：
R15 [营养卫生、食品卫生];
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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页码：23 / 29
页数：7
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