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DIGESTIBILITIES OF THE PROTEIN IN VARIOUS FOODS AS DETERMINED INVITRO BY AN IMMOBILIZED DIGESTIVE ENZYME ASSAY (IDEA)
被引：16
作者：
THRESHER, WC
SWAISGOOD, HE
CATIGNANI, GL
机构：
关键词：
D O I：
10.1007/BF01092402
中图分类号：
Q94 [植物学];
学科分类号：
071001 ;
摘要：
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