CHANGES IN LIPOIDS IN GERMINATION AND MATURATION AND INFLUENCE OF ASCORBIC ACID ON GERMINATION PROCESSES

被引:3
作者
ELBAYA, AW
HAMZA, Y
机构
来源
FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL VERBUNDEN MIT DER ZEITSCHRIFT DIE ERNAHRUNGSINDUSTRIE | 1971年 / 73卷 / 10期
关键词
D O I
10.1002/lipi.19710731002
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
引用
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页码:602 / &
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