RENNIN COAGULATION OF ENZYMATICALLY DEPHOSPHORYLATED CASEIN

被引:14
作者
HSU, RYH
ANDERSON, L
BALDWIN, RL
ERNSTROM, CA
SWANSON, AM
机构
关键词
D O I
10.1038/182798a0
中图分类号
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要
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页数:2
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