Inhibition of lipase activity in raw milk

被引：12

作者：

Tarassuk, NP ^{[1
]}

Richardson, GA ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Calif, Davis, CA USA

来源：

SCIENCE | 1941年 / 93卷

关键词：

D O I：

10.1126/science.93.2413.310

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

收藏

页码：310 / 311

页数：2

相关论文

共 1 条

[1]

TIRASSUK NP, 1940, J DAIRY SCI, V23, P1163