THE PRECISION OF THE SWIFT STABILITY TEST

被引：5

作者：

VANOOSTEN, CW ^{[1
]}

POOT, C ^{[1
]}

HENSEN, AC ^{[1
]}

机构：

[1] VANDENBERGH & JURGENS,ROTTERDAM,NETHERLANDS

来源：

FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL | 1981年 / 83卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1002/lipi.19810830403

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：133 / 135

页数：3

共 14 条

FORE, SP ;

MOORE, RN ;

BICKFORD, WG .

[2]

FREYER E, 1939, OIL SOAP, V16, P191

[3]

FREYER E, 1935, OIL SOAP, V12, P139

[4]

Hadorn H., 1974, Deutsche Lebensmittel-Rundschau, V70, P57

[5]

KILGORE LB, 1935, OIL SOAP, V12, P178

[6]

King AE, 1933, OIL SOAP, V10, P105

[7]

LANG EP, 1934, IND ENG CHEM ANAL B, P111

[8]

Lea C.H., 1939, RANCIDITY EDIBLE FAT

[9]

LEA CH, 1950, BRIT FOOD MANUFACTUR, P14

[10]

LOURY M, 1958, REV FRANC CORPS GRAS, V5, P315