PROTEINASE AND PEPTIDASE ACTIVITIES OF CELL-FREE-EXTRACTS FROM MUTANT STRAINS OF LACTIC STREPTOCOCCI

被引：14

作者：

KAMALY, KM ^{[1
]}

MARTH, EH ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV WISCONSIN, FOOD RES INST, MADISON, WI 53706 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(88)79818-5

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：2349 / 2357

页数：9

共 41 条

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