DIE SAMENPROTEINE DER GRAMINEEN UND IHRE WANDLUNGEN BEIM TEIGEN UND BACKEN

被引：4

作者：

HESS, K

KIESSIG, H

HANSSEN, E

机构：

来源：

NATURWISSENSCHAFTEN | 1952年 / 39卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1007/BF00624323

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

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页码：135 / 136

页数：2

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共 3 条

[1] Katz JR, 1930, Z PHYS CHEM A-CHEM T, V150, P37
[2] Katz JR, 1934, Z PHYS CHEM A-CHEM T, V168, P334
[3] Kiessig H., 1942, KOLLOID Z, V98, P213