A COMPARISON OF THE UTILIZATION AND ACCEPTABILITY OF FRESH AND DEHYDRATED FOOD

被引：12

作者：

DEUEL, HJ

JOHNSON, RM

机构：

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1947年 / 34卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/34.5.507

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

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页码：507 / 521

页数：15

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共 6 条

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