TRANSMISSION ELECTRON-MICROSCOPIC STUDIES ON SOLUBILIZATION STATE OF INDUSTRIAL DEXTRINS AFTER FREEZE-ETCHING

被引:3
作者
AZZOLA, FK
机构
来源
STARKE | 1972年 / 24卷 / 05期
关键词
D O I
10.1002/star.19720240503
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:150 / &
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共 1 条
[1]  
AZZOLA FK, 1971, PAPIER, V25, P660