AMMONIA (NH3) AND TOTAL VOLATILE NITROGEN (TVN) IN PRESERVED AND UNPRESERVED STORED, WHOLE FISH

被引：19

作者：

HAALAND, H

NJAA, LR

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740440406

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：335 / 342

页数：8

共 8 条

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