LOIN AREA AT 10TH AND LAST RIB AS RELATED TO LEANNESS OF PORK CARCASSES

被引:18
作者
KLINE, EA
HAZEL, LN
机构
关键词
D O I
10.1093/ansci/14.3.659
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
引用
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页数:5
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共 2 条
  • [1] HANKINS OG, 1937, P AM SOC AN PROD, P255
  • [2] 1952, 5TH P ANN REC MEAT C, P120