Chemical investigations of fruits and their products. I. Apple juice as a source of sorbitol.

被引:10
作者
Tutin, F
机构
关键词
D O I
10.1042/bj0190416
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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共 2 条
  • [1] THORPE, 1912, DICT APPL CHEM, V1, P648
  • [2] VINCENT, 1889, COMPT REND ACAD SCI, V109, P676