THE DESTRUCTION OF AFLATOXINS IN PEANUTS BY MICROWAVE ROASTING

被引：20

作者：

LUTER, L ^{[1
]}

WYSLOUZIL, W ^{[1
]}

KASHYAP, SC ^{[1
]}

机构：

[1] NATL RES COUNCIL CANADA,DIV ELECT ENGN,OTTAWA K1A 0R8,ONTARIO,CANADA

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1982年 / 15卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(82)72545-3

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：236 / 238

页数：3

共 8 条

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