UTILIZATION OF HIGH LEVELS OF SOY PROTEIN IN COMMINUTED PROCESSED MEAT-PRODUCTS

被引:8
作者
ROBERTS, LH [1 ]
机构
[1] ARMOUR FOOD CO,FOOD RES DIV,OAK BROOK,IL 60521
关键词
D O I
10.1007/BF02542135
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
引用
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页码:A195 / A195
页数:1
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