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UTILIZATION OF HIGH LEVELS OF SOY PROTEIN IN COMMINUTED PROCESSED MEAT-PRODUCTS
被引:8
作者
:
ROBERTS, LH
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
ARMOUR FOOD CO,FOOD RES DIV,OAK BROOK,IL 60521
ARMOUR FOOD CO,FOOD RES DIV,OAK BROOK,IL 60521
ROBERTS, LH
[
1
]
机构
:
[1]
ARMOUR FOOD CO,FOOD RES DIV,OAK BROOK,IL 60521
来源
:
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY
|
1974年
/ 51卷
/ 01期
关键词
:
D O I
:
10.1007/BF02542135
中图分类号
:
O69 [应用化学];
学科分类号
:
081704 ;
摘要
:
引用
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页码:A195 / A195
页数:1
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