DETERMINATION OF MASS-TRANSFER COEFFICIENTS IN LIQUID-PHASE HETEROGENEOUS HYDROGENATIONS

被引：5

作者：

PURI, PS ^{[1
]}

DEMAN, JM ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV GUELPH,DEPT FOOD SCI,GUELPH N1G 2W1,ONTARIO,CANADA

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1977年 / 10卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(77)73437-6

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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