EFFECT OF CARBON-DIOXIDE ON YEAST GROWTH AND FERMENTATION

被引:265
作者
JONES, RP
GREENFIELD, PF
机构
关键词
D O I
10.1016/0141-0229(82)90034-5
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
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页数:13
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