FUNGI IN THE PRODUCTION OF FOODS AND FOOD INGREDIENTS

被引：19

作者：

CAMPBELLPLATT, G

COOK, PE

机构：

来源：

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY | 1989年 / 67卷

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2672.1989.tb03776.x

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：S117 / S131

页数：15

共 55 条

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