STORAGE QUALITY OF BANANAS PACKAGED IN SELECTED PERMEABILITY FILMS

被引：13

作者：

DAUN, H ^{[1
]}

GILBERT, SG ^{[1
]}

ASHKENAZI, Y ^{[1
]}

HENIG, Y ^{[1
]}

机构：

[1] RUTGERS STATE UNIV, DEPT FOOD SCI, POB 231, NEW BRUNSWICK, NJ 08903 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1973.tb07249.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1247 / 1250

页数：4

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共 15 条

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