SPREADABILITY AND HARDNESS OF BUTTER .2. SOME FACTORS AFFECTING SPREADABILITY AND HARDNESS

被引：6

作者：

HUEBNER, VR

THOMSEN, LC

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(57)94561-7

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：839 / 846

页数：8

共 13 条

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