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OPERATIONAL CONDITIONS AND STRESS-STRAIN RELATIONSHIP OF SOLID FOODS - THEORETICAL EVALUATION
被引：32
作者：
PELEG, M
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4603.1977.tb01182.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页数：13
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