MALTING CHARACTERISTICS OF FINGER MILLET, SORGHUM AND BARLEY

被引：64

作者：

NOUT, MJR ^{[1
]}

DAVIES, BJ ^{[1
]}

机构：

[1] KENYA BREWERIES LTD,POB 30161,NAIROBI,KENYA

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1982.tb04089.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：157 / 163

页数：7

共 36 条

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