QUANTITATIVE DETERMINATION OF BOUND WATER BY NMR

被引：43

作者：

TOLEDO, R

STEINBERG, MP

NELSON, AI

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1968.tb01376.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：315 / +

页数：1

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