DETERMINATION OF AMIDE NITROGEN IN PLANT-PROTEINS USING AN AMMONIA ELECTRODE

被引：9

作者：

ARNTFIELD, SD

MURRAY, ED

机构：

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1981年 / 14卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(81)72876-1

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：227 / 229

页数：3

相关论文

共 4 条

ATTILI, AF ;

AUTIZI, D ;

CAPOCACCIA, L ;

COSTANTINI, S ;

COTTARAMUSINO, F .

BIOCHEMICAL MEDICINE, 1975, 14 (01) :109-116

[2]

BAILEY PL, 1978, ANAL ION SELECTIVE E

[3] ANALYSIS FOR AMIDE NITROGEN IN PROTEINS [J].

INGLIS, AS ;

ROXBURGH, CM ;

TAKAYANAGI, H .

[4]

Wilcox P. E., 1967, METHOD ENZYMOL, V11, P63