The chemistry of protein denaturation

被引:383
作者
Neurath, H
Greenstein, JP
Putnam, FW
Erickson, JO
机构
[1] Duke Univ, Sch Med, Dept Biochem, Durham, NC USA
[2] Natl Canc Inst, Natl Inst Hlth, US Publ Hlth Serv, Bethesda, MD USA
关键词
D O I
10.1021/cr60108a003
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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页码:157 / 265
页数:109
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