FLAVOR CHEMISTRY - CONSTITUENTS OF MEAT FLAVOR - BEEF

被引：58

作者：

HORNSTEIN, I

CROWE, PF

SULZBACHER, WL

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf60107a017

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：65 / 67

页数：3

共 12 条

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