FATE OF SALMONELLAE IN MANUFACTURE OF COTTAGE CHEESE

被引:10
作者
MCDONOUGH, FE
HARGROVE, RE
TITTSLER, RP
机构
来源
JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1967年 / 30卷 / 11期
关键词
D O I
10.4315/0022-2747-30.11.354
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
引用
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页数:1
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共 3 条
  • [1] BASARAB I, 1966, DAIRY SCI ABSTR, V28, P1292
  • [2] LYONS P. R., 1954, JOUR MILK AND FOOD TECHNOL, V17, P372
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