FATE OF SALMONELLAE IN MANUFACTURE OF COTTAGE CHEESE

被引：10

作者：

MCDONOUGH, FE

HARGROVE, RE

TITTSLER, RP

机构：

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1967年 / 30卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-30.11.354

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

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页码：354 / +

页数：1

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[1] BASARAB I, 1966, DAIRY SCI ABSTR, V28, P1292
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