EFFECT OF GARLIC AND LACTOBACILLUS-PLANTARUM ON GROWTH OF SALMONELLA-TYPHIMURIUM IN EGYPTIAN FRESH SAUSAGE AND BEEFBURGER

被引：28

作者：

ELKHATEIB, T

ELRAHMAN, HA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-50.4.310

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：310 / 311

页数：2

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