ACTION DE LACIDE ACETIQUE ET DE LACIDE TRICHLORACETIQUE SUR LA CASEINE

被引:7
作者
ALAIS, C
JOLLES, P
机构
来源
ANNALES DE BIOLOGIE ANIMALE BIOCHIMIE BIOPHYSIQUE | 1964年 / 4卷 / 01期
关键词
D O I
10.1051/rnd:19640108
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
收藏
页码:79 / &
相关论文
共 25 条
[1]  
ACHER R, 1958, J BIOL CHEM, V233, P116
[2]  
ALAIS C., 1963, ANN BIOL ANIM BIOCHIM BIOPHYS, V3, P391, DOI 10.1051/rnd:19630406
[3]   HUMAN CASEIN AND ITS CASEINO-GLYCOPEPTIDE [J].
ALAIS, C ;
JOLLES, P .
NATURE, 1962, 196 (4859) :1098-+
[4]  
ALAIS C, 1961, BIOCHIM BIOPHYS ACTA, V51, P315, DOI 10.1016/0006-3002(61)90172-X
[5]   DAS LAB UND SEINE WIRKUNG AUF DAS CASEIN DER MILCH .7. UBER DIE ABSPALTUNG VON NICHT-PROTEIN-STICKSTOFF (NPN) AUS CASEIN DURCH LAB UND IHRE BEZIEHUNG ZUR PRIMARREAKTION DER LABGERINNUNG DER MILCH [J].
ALAIS, C ;
MOCQUOT, G ;
NITSCHMANN, H ;
ZAHLER, P .
HELVETICA CHIMICA ACTA, 1953, 36 (07) :1955-1968
[6]  
ALAIS C, 1962, THESIS PARIS
[7]  
ALAIS C, 1956, 14 CILR, V2, P823
[8]  
BEAU M, 1926, SCIENCE FROMAGERE, P15
[9]   ACTION OF RENNIN ON CASEIN - DISRUPTION OF KAPPA-CASEIN COMPLEX [J].
BEEBY, R ;
NITSCHMANN, H .
JOURNAL OF DAIRY RESEARCH, 1963, 30 (01) :7-&
[10]  
BLONDEL J, IN PREPARATION