EFFECT OF MINERAL-NUTRITION ON COOKING QUALITY OF LENTILS

被引：20

作者：

WASSIMI, N ^{[1
]}

ABUSHAKRA, S ^{[1
]}

TANNOUS, R ^{[1
]}

HALLAB, AH ^{[1
]}

机构：

[1] AMER UNIV BEIRUT,FAC AGR SCI,DEPT FOOD TECHNOL & NUTR,BEIRUT,LEBANON

来源：

关键词：

D O I：

10.4141/cjps78-024

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：165 / 168

页数：4

共 6 条

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