POST-MORTEM GLYCOLYSIS IN OX SKELETAL MUSCLE - EFFECTS OF MINCING AND OF DILUTION WITH OR WOTHOUT ADDITION OF ORTHOPHOSPHATE

被引：30

作者：

NEWBOLD, RP

SCOPES, RK

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1971.tb04026.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：209 / &

共 12 条

[1]

ADAMS H, 1963, METHOD ENZYMAT AN, P539

[2] The estimation of phosphorus [J].

Allen, RJL .

[3] ROLE OF ADENYLIC ACID IN ACTIVATION PHOSPHORYLASE [J].

HELMREICH, E ;

CORI, CF .

HELMREICH, E ;

CORI, CF .

[5]

LEE YP, 1957, J BIOL CHEM, V227, P999

[6]

NEWBOLD RP, 1965, BIOCHEM J, V97, P1

NEWBOLD, RP ;

SCOPES, RK .

NEWBOLD, RP ;

SCOPES, RK .

[9]

NIKIFORUK G, 1956, J BIOL CHEM, V219, P119

[10]

PFEIDERER G, 1963, METHODS ENZYMATIC AN, P59