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DESTABILIZATION OF CASEIN MICELLES BY LYSOZYME
被引：11
作者：
BAKRI, M
WOLFE, FH
机构：
来源：
CANADIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY
|
1971年
/
49卷
/
08期
关键词：
D O I：
10.1139/o71-125
中图分类号：
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
引用
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页码：882 / &
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