INHIBITION OF ENZYMIC COLOR FORMATION IN POTATO BY ADENOSINE TRIPHOSPHATE

被引：13

作者：

MAKOWER, RU

SCHWIMMER, S

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0006-3002(54)90148-1

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：156 / 157

页数：2

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共 6 条

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