THE INFLUENCE OF WHEAT ENDOSPERM ON FLOUR COLOR GRADE

被引：28

作者：

BARNES, PJ

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0733-5210(86)80017-0

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：143 / 155

页数：13

共 12 条

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