ADVANCES IN MICROWAVE DRYING OF FOODS AND FOOD INGREDIENTS

被引：7

作者：

OWUSUANSAH, YJ

机构：

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1991年 / 24卷 / 3-4期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(91)70027-8

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：102 / 107

页数：6

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