THE EFFECT OF SODIUM CHLORIDE ON PROTEOLYSIS AND ON THE FATE OF AMINO ACIDS PRESENT IN THE MUSCLE OF CODFISH (GADUS-CALLARIAS)

被引：4

作者：

BILINSKI, E

FOUGERE, H

机构：

来源：

JOURNAL OF THE FISHERIES RESEARCH BOARD OF CANADA | 1959年 / 16卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1139/f59-053

中图分类号：

S9 [水产、渔业];

学科分类号：

0908 ;

摘要：

引用

页码：747 / 754

页数：8

共 18 条

[1]

BEATTY S. A., 1939, JOUR FISH RES BD CANADA, V4, P412

[2]

BEATTY SA, 1957, B FISH RES BD CANADA, V112

[3]

BEATY S. A., 1937, J BIOL BOARD CAN, V3, P77

[4]

CASTELL CH, 1951, J FISH RES BOARD CAN, V8, P195

[5]

Conway EJ, 1933, BIOCHEM J, V27, P419

[6]

DUNCAN DW, 1957, 20 FISH RES BD CAN T

[7]

Dyer W. J., 1945, JOUR FISH RES BD CANADA, V6, P359

[8]

FOUGERE H, 1952, 52 FISH RES BD CAN A, P15

[9]

HAWK PB, 1947, PRACTICAL PHYSL CHEM, P820

[10]

JONES RN, 1956, BIOCH J, V64, pP20