PRODUCTION OF PHENYLACETALDEHYDE FROM L-PHENYLALANINE IN TEA FERMENTATION

被引：16

作者：

SAIJO, R

TAKEO, T

机构：

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1970年 / 34卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1970.10859601

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：222 / &

共 6 条

[1]

BOKUCHAVA M A, 1954, Dokl Akad Nauk SSSR, V99, P145

[2]

LEDERER E, 1954, CHROMATOGRAPHY, P123

[3]

NAKABAYASHI T, 1958, NIPPON NOGEIKAGAKU K, V32, P941

SAIJO, R ;

KUWABARA, Y .

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY, 1967, 31 (04) :389-&

[5]

VIANI R, 1966, CHIMIA, V20, P28

[6] FLAVOR OF BLACK TEA .2. ALCOHOLS AND CARBONYL COMPOUNDS [J].

YAMANISHI, T ;

KOBAYASH.A ;

SATO, H ;

OHMURA, A ;

NAKAMURA, H .

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY, 1965, 29 (11) :1016-+