THE KINETICS OF THE DECOLORIZATION OF ANTHOCYANINS BY FUNGAL ANTHOCYANASE

被引:44
作者
HUANG, HT
机构
关键词
D O I
10.1021/ja01592a013
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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页数:4
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