CHARACTERIZATION OF ANIMAL FATS VIA THE GC PATTERN OF FAME MIXTURES OBTAINED BY TRANS-ESTERIFICATION OF THE TRIGLYCERIDES

被引：17

作者：

MATTER, L

SCHENKER, D

HUSMANN, H

SCHOMBURG, G

机构：

[1] MAX PLANCK INST COAL RES,DEPT CHROMATOG,D-4330 MULHEIM,FED REP GER

[2] CHEM & LEBENSMITTELUNTERSUCHUNGSAMT STADT DUISBURG,D-4100 DUISBURG,FED REP GER

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF02290401

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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