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PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF AN ALPHA-AMYLASE INHIBITOR FROM RYE (SECALE-CEREALE) FLOUR
被引：49
作者：
GRANUM, PE
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4514.1978.tb00607.x
中图分类号：
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
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页数：18
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