PREFERENCE TESTING OF WHISKEY SOUR FORMULATIONS - MAGNITUDE ESTIMATION VERSUS THE 9-POINT HEDONIC

被引：18

作者：

MCDANIEL, MR

SAWYER, FM

机构：

[1] UNIV MANITOBA,DEPT FOODS & NUTR,WINNIPEG R3T 2N2,MANITOBA,CANADA

[2] UNIV MASSACHUSETTS,MASSACHUSETTS AGR EXPT STN,DEPT FOOD SCI & NUTR,AMHERST,MA 01003

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1981.tb14559.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：4