INTESTINAL RELEASE AND RESORPTION OF MONOSACCHARIDES FROM CARBOHYDRATES OF DIFFERENT DEGREES OF POLYMERIZATION .1. RELATIONSHIPS BETWEEN INTESTINAL HYDROLYSIS OF CARBOHYDRATES AND RESORPTION OF MONOSACCHARIDES

被引：2

作者：

BARTELS, H ^{[1
]}

LINK, A ^{[1
]}

DANIEL, H ^{[1
]}

REHNER, G ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV GIESSEN,INST ERNAHRUNGSWISSENSCH,WILHELMSTR 20,D-6300 GIESSEN,FED REP GER

来源：

ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT | 1987年 / 26卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02039140

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：179 / 193

页数：15