共 6 条
- [1] Jensen L. B, 1954, MICROBIOLOGY MEATS
- [2] Larmond E., 1967, METHODS SENSORY EVAL
- [3] NEALE MW, 1963, CANNER PACKER, V132, P41
- [4] YESAIR J., 1942, FOOD RES, V7, P118
- [5] 1968, COMMERCIAL PROSPECT
- [6] 1966, RECOMMENDED METHODS
COMPARATIVE EFFECTS OF ETHYLENE-OXIDE, GAMMA-IRRADIATION AND MICROWAVE TREATMENTS ON SELECTED SPICES
被引：60
作者：
VAJDI, M
[1
]
PEREIRA, RR
[1
]
机构：
[1] UNIV MANITOBA,DEPT FOOD SCI,WINNIPEG,MANITOBA,CANADA
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1973.tb02102.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：893 / 895
页数：3
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